Nos Harissas Tunisiennes

La harissa est une pâte épicée typique de Tunisie, composée de piments rouges, d’ail et d’épices. Elle sublime vos plats en y ajoutant une touche relevée.

Incorporez-la dans vos couscous, marinades ou sandwichs pour une saveur épicée et unique. Elle s’intègre aussi parfaitement dans les sauces et soupes.

Une fois ouverte, la harissa se conserve jusqu’à un mois au réfrigérateur si elle est recouverte d’une fine couche d’huile d’olive.

La harissa se conserve au réfrigérateur, de préférence dans un pot hermétique. Si elle est recouverte d’un filet d’huile d’olive, elle peut se conserver plusieurs semaines après ouverture.

La harissa est riche en vitamines A et C grâce aux piments, et elle contient des antioxydants bénéfiques pour le système immunitaire. De plus, ses ingrédients peuvent aider à stimuler la digestion et à augmenter le métabolisme.

Son niveau de piquant varie selon les variétés. Certaines harissas sont douces, tandis que d’autres offrent une saveur plus intense.

Privilégiez une harissa aux ingrédients naturels, sans additifs ni colorants. Les harissas artisanales offrent un goût authentique et riche.

Pour les enfants, optez pour une harissa douce. Mélangez-la à un peu de sauce tomate pour réduire le piquant et adoucir son goût.