Le Thym, le Must Have des Grands de ce monde
On s’est récemment interrogé, chez Baba Bahri. Et si nous étions les seuls à avoir cet amour infini pour le thym (zaatar en tunisien) ? Et si possible sauvage, bio…
Précis de Thymologie
D’où vient le Thym ? 7 réponses à savourer sans modération L’équipe de Baba Bahri s’est amusée à rassembler 7 réponses, puisant dans l’histoire, la géographie et la cosmétique, pour définir…
Le B.a-ba du Thym
Le b.a-ba version Baba Bahri pour mieux comprendre le thym, cette plante incroyable et incontournable de la culture méditerranéenne ! Méditerranéen par nature Le Thym, Zaatar en tunisien ou…
La Tunisie, terre de traditions culinaires
A la pointe Nord de l’Afrique, ni tout à fait l’Orient, ni tout à fait l’Europe, la Tunisie est une terre riche d’une multitude de traditions culinaires. Les Berbères sont…
La Bsissa, la potion magique des tunisiens !
Saviez-vous qu’en Tunisie, l’ami du petit-déjeuner se conjugue au féminin et prend le doux nom de Bsissa ! Et la Bsissa, c’est quoi ? Eh bien c’est une préparation traditionnelle…
Harissa : Un condiment national
C’est la fin de l’été ! Les premiers camions de récolte des piments sont visibles. Les villageois commencent à sécher les piments sur les murs des maisons blanches. Cet article…
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